sábado, septiembre 29, 2007

La receta esperada!!! TARTA DE MANZANA, para Lore, muak!!




















Ingredientes (para dimensiones según fotografia):

500 gr de huevos (6-7 huevos) (del peso de los huevos dependerá las proporciones de los demás ingredientes, por eso se expresa en peso)
500 gr de azúcar (igual peso que huevos)
400 gr de harina (mismo peso que huevos restándole 100 gr)
200 gr de mantequilla o en su defecto tulipán (mejor la primera de estos) (por cierto os acordais del anuncio del helicoptero, bufff q flipe!! q tiempos!!)
1 rayadura de limón (limón rayado) (pequeña cantidad, según gustos)
3 o 4 manzanas

Elaboración:

Se baten muy bien los huevos y el azúcar, hasta que se produzca espuma
Se añade a la mexcla la harina, la mantequilla y el limón
Se homogeniza y se vierte en una fuente huntada con mantequilla previamente.
Se coloca la manzana cortada según estilo propio, mósaico o objetivo estético a alcanzar
Se echa azucar por encima
Y finalmente se mete en el horno a una temperatura de 160º, durante más o menos 45 minutos, según se quiera. Es conveniente ir revisando la coción de la misma.

Por último, si se quiere, solamente nos quedaria broncear con un poquillo de mermelada la parte superior de la tarta.

A DISFRUTAR!!!!!
Posted by Picasa

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